技术型吃货 2018-01-15
馋鱼密虾,下面是小鱼,上菜之前现捞的,虾球真心棒,味道偏甜,下面还有有酸甜山楂。
珍豆腐,里面有虾仁,鱿鱼,海参,鸡丁等,味道比较鲜美。
大咖花椰菜,花椰菜加辣子爆炒,然后应该加了麻油,感觉很香。
津门老爆三,是猪肉和猪肝还有猪腰一起爆炒,味道很正宗。
剔牙鸡,口感很好,一口下去,鸡肉的嫩滑似乎能滑出鲜汁,而孜然的加入又起到了解腻提味的点睛之笔。
鱼打黄盖,吃起来像锅塌里脊,特别下饭。
水煮肉是干的,没有汤水和明油,肉很嫩也入味,味道也好。
传统面筋,是红烧口味 ,原料很好,很劲道,有弹性。