不用油不用水, 做出一锅美味的爆炒羊肉!
知味 2018-01-07
闲来无事一个人在家，到了饭点不知道吃什么，在冰箱里发现了一块羊肉，想起之间妈妈教的爆炒羊肉，于是自己便做了一顿爆炒羊肉饱饱口福！没用一滴油一滴水，却把羊肉做的这么好吃，真的很佩服妈妈，给大家把做法公布。
食材：羊肉300g，大葱三棵，洋葱半个，大蒜2瓣，干红辣椒数个 调料：生抽1大勺，老抽1小勺，花椒粉1大勺，陈醋数滴，白糖少许，盐适量，香菜1把
葱丝一碗
洋葱切丝；香菜切段儿；大蒜切成片；干红辣椒切段儿
1大勺花椒粉备用，这是主要调味料；
烧热炒锅不放油，下入羊肉片，大火翻炒；
放入醋少许
把切好的洋葱和葱丝倒进锅中
加入老抽上色
倒入花椒粉
加入剩余的大葱丝和全部香菜段、干红辣椒
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