绍兴安昌古镇, 好像抢走了江南所有的年味

记忆里的年味儿，

蒸馒头、包饺子，腊肉香肠挂满堂……

放鞭炮、点花灯，大红的福字贴上窗……

叙叙旧、谈谈心，嗑着瓜子拉家常……

然而如今长大了，年味儿却越来越淡了，想一想，好像真的已经好久没有过“年”了，似乎越来越难寻觅那一片适合过个传统年的地方。

而在江南，在绍兴，却仍然保留着一个充满着传统气息的地方，它，就是安昌古镇。

从腊月二十左右开始，安昌人便开始了过年的筹备，杀鸡、杀鹅，沿河的老街上挂满了当地百姓自制的腊肠、腌鱼鮝等，酱香浮动，撩人肠胃。还有那十年如一日的扯白糖手艺人，糖粉飘香之间，农历新年就这样热闹而至！

舂年糕

一到腊月二十四这一天开始，几乎家家都要舂年糕的。年糕一舂，过年的气氛就出来了。

舂年糕大多是几户人家合起来的，一则舂年糕的工具有限，不可能分得太散，二则数份人家合舂能降低各方面的成本，比方说节约柴火、人工等等。最重要的是热闹。从傍晚一直舂到次日清晨，连冬天也似乎远去了。

大家难得的因为打年糕聚在一起，一边干活一边有说有笑，好不热闹。看热闹的孩子，有时候也会在大人的允许下，爬上木架子，踩在高凳上，然后跟着大家把高凳踩下去又收回来，其实也没用上多少力气，无非就是凑热闹罢了。二是可以品尝刚做完的还冒着热气的年糕，搭上一根脆爽可口的腌萝卜，一口萝卜一口年糕，别提多美味了。

挂腊味

记忆里的春节最淳朴的那抹年味儿，就在安昌古镇里得到最完美的诠释。信步走进小镇，没有被俗化的商业气息，有的是浓浓的酱香，甜甜的年糕味，还有粽叶的荷香，各种气味交错。而这种撩人肠胃的味道，就正正是安昌最经典的年味儿。

腊月一到，安昌古镇里每家每户都会开始制作腊肠。

与苏式、广式腊肠不同，制作安昌腊肠除了要选用肥瘦相间的上好五花肉，更重要的秘诀要归功于甘醇的酱油，而这种腊肠的制作方法更是上过《舌尖》。

腊肠灌好后，都会被挂在自家房前的河边通风晾晒，于是当腊月来到这里，便能看到沿河两侧全都挂满了安昌人的“牵肠挂肚”，空气里飘来浓浓的酱香味。

这时，暖一壶黄酒酌，切一盘腊肠品，在倚河的老街惬意地享受时光更是妙哉~

社戏

传统的民俗风情在安昌展现得淋漓尽致，热闹的水乡社戏、经典的越剧表演、还有喜庆的船上婚礼，就像带着我们穿越了光阴，停留在过去的时光里，深融入安昌的血液里，成为一道颇有韵味的风景。

谈起社戏，就会想起鲁迅先生文集里描绘的天真烂漫、童趣盎然的江南水乡生活。黄昏时分挤到人群堆里，看一台原汁原味的社戏。戏场锣鼓喧天，极为热闹，时间已然倒流，空间仿佛交错，又好像回到童年的时光，烂漫又自在。

裹粽子

在安昌，裹粽子不仅仅是在端午节才有的习俗，每年腊月二十左右，各家各户都会忙着裹粽子。

这里的粽子呈三角状，竖放着犹似三月春笋，寓意“家业笋（兴）旺、事事粽（中）意”，而红枣粽是用于祭祀菩萨，寓意“年年红火、月月粽（中）意”。

当人们将各种馅料包裹进糯米里时，也是将各种如意吉祥的“粽情”裹进去，当然这也是一个技术活，如果有机会的话还可以跟着巧手的妇人学习一番！

越剧

处于越剧之乡，在安昌古镇里又怎能错过这种传统的戏剧表演。越剧以唱抒情，各式的脸谱与华丽的装扮都能将观众带进戏曲之中。演员在台上惟妙惟肖地演出，观众在台下拍手叫好，小小的戏台都在这样的气氛下显得热闹非凡！

乌篷船

乌篷船

绍兴是江南的水乡，水乡自然是船的世界。乌篷船或行或泊，行则轻快，泊则闲雅；或独或群，独则独标高格，群则浩浩荡荡。乌篷船是水乡的精灵，更是水乡的风景。

沿着长街的青石板穿行，看着艄公划着乌篷船从河道穿过，看着两边鳞次栉比的古民宅。清晨暖阳下的古镇以最真实的姿态苏醒，夜晚细雨里的古镇敲打着河面屋顶和心房。流水悠长，黑瓦粉墙，呷口酒泡壶茶，即使不在正月，平日里的安昌总是这么不经意地动人。