电饭锅也能做出牛轧糖?

明学的白板 2017-12-31

棉花糖180克
黄油48克
花生米100克
奶粉100克

电饭锅版牛轧糖的做法

花生在烤箱中150度16分钟,放凉去皮备用

电饭锅也能做出牛轧糖?

电饭锅水干了后先放入黄油融化

电饭锅也能做出牛轧糖?

倒入棉花糖,不断搅拌至完全融化

电饭锅也能做出牛轧糖?

拔掉电饭锅电源不然烧下去会焦的,同时倒入奶粉,快速搅拌然后倒入花生拌匀(这部一定要快)

电饭锅也能做出牛轧糖?

将糖倒在油纸上整形,厚度一致的方形,放凉后切小块包糯米纸和好看的包装

电饭锅也能做出牛轧糖?

可可或者抹茶味的话,可以加15克左右的可可粉或者抹茶粉同时减去等量的奶粉

电饭锅也能做出牛轧糖?

用刀切块

电饭锅也能做出牛轧糖?

完成!!

电饭锅也能做出牛轧糖?

小贴士

糖做好后电饭锅很难洗的话可以在锅里倒入水加热,洗起来比较方便

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