技术型吃货 2017-12-25
豆腐是我们日常饮食中特别常见的豆制品,价格不贵且营养丰富,而且它的做法很多,适合多种食物一起食用,非常的百搭,还不用担心会影响其他食物的味道。
豆腐可是一个老少皆宜的食物呢,因其含有丰富的蛋白质及钙,有助孩子的成长发育,所以一致认为是儿童生长发育的重要食物;对于爱美的女性,可以吃一些冻豆腐,因为新鲜的豆腐冷冻过之后,会产生一种酸性物质,可破坏人体内的脂肪,从而达到减肥的目的。
有专家说过,豆腐发酵之后,会产生大量的维生素B12,而我们体内如果缺少了维生素B12,大脑就会加速老化,所以,老年人可以吃一些发酵过的豆腐,可以减缓大脑的老化,预防老年痴呆的症状。
今天要给大家分享的是一道非常美味的豆腐汤的做法,具体步骤分享给大家:
【番茄鱼丸豆腐汤】
主料:番茄、豆腐、鱼丸、木耳泡发
辅料:油、盐、小葱、蒜
具体步骤:
准备食材,豆腐切成方块,木耳随意切几刀,番茄、鱼丸切小块,葱蒜切碎
然后,锅里倒油,油热之后先放葱蒜,接着倒入切好的番茄
等番茄炒出汁变色之后,倒入木耳、鱼丸,放入适量的盐搅拌均匀
然后加入适量的开水,待水开后倒入豆腐,盖上盖继续煮,等锅开之后调入芡粉~
再次沸腾的时候就可以关火盛出喽,最后散点葱花即可~美味的番茄鱼丸豆腐汤就做好啦~