把这个去羊膻味的技巧学会后, 怕吃羊肉的人都吃不出来这是羊肉

很多人不敢吃羊肉就是因为羊肉身上有一个膻味，那么是不是只要把羊肉身上的这股养膻味去掉不敢吃的人不知道这是羊肉的前提下就敢吃了呢?回答是，确实是这样。

其实只要你知道羊肉的膻味来自哪里，然后从根源解决掉就可以了，膻味主要是存在与脂肪组织，只要把羊肉中的脂肪部分去掉，用清水漂洗30分钟即可，这样可以有效的祛除羊膻味。

也许你会问为什么有人煮羊肉一定要放白萝卜，因为白萝卜本身的食材原因，它是偏寒性，加上羊肉的温热两者中和可以减少膻味，而且这样煮也很好吃，很够味。

再来一种就是还有很多人不敢吃的香菜，香菜是一种非常高档的食材，本身中含有一种挥发物质，只要将它和羊肉混合在一起，就可以有效的达到去腥的作用。

还有一个更简单的方法，在煮羊肉的时候放入白酒，白酒在煮制的时候酒精挥发带走一部分膻味，而且会让汤的味道更加鲜美。