成都人吃火锅必点的五道菜, 不点都不算吃了火锅!

火锅可是很多人都喜欢吃的一种美食了。而今年夏天，老子吃火锅，你吃火锅底料，再次把火锅这样美食发扬光大了！今天就来说说看成都人吃火锅那些必点的菜吧！

其实火锅是你想吃什么菜都行的，但是这几种菜和火锅搭配在一起那简直就是绝配啊！第一种就是毛肚了。七上八下，相信大家都知道涮毛肚的秘诀吧！也不需要很长的时间，十几秒就能吃了，而且毛肚吃多了也不怕胖，想怎么吃怎么吃啊！毛肚爽脆的口感更是让无数成都人为它打call！

第二种就是鸭肠或者鹅肠。其实鸭肠和毛肚有异曲同工之妙。都是那种烫的时间很短，而且口感是很爽脆的那种。鸭肠比毛肚烫的时间还要短，只要三上三下就可以了。只需要将鸭肠烫至微微卷曲，这时候的鸭肠最好吃！

如果说前面两种还不仅限于四川，很多别的地方也喜欢吃鸭肠和毛肚，那么下面这样美食就真的是四川特色了。那就是酥肉。酥肉炸的焦黄的、酥酥的。如果你不介意也可以直接吃。但是一般都是冷的，是需要放到锅里烫一下才吃的。其实烫一下更好吃啊！因为这样酥肉可以吸收火锅里面的汤汁，使口感更加丰富。

接下来自然是吃火锅不能忘的肥牛或者肥羊啦！这种涮火锅的经典搭配应该没有人不喜欢吧！不论是四川火锅还是老北京的铜锅，涮牛羊肉都好吃呢！

最后一种就是黄喉！黄喉吃起来口感很爽脆，也是川渝这边的最爱之一啊！

你吃火锅喜欢涮什么菜呢？