番茄别傻傻炒鸡蛋, 和“它”一起炒, 不但抗癌, 还能防治高血压!

中国科普博览 2017-12-19

番茄是我们生活中最常见的一种食物,既是水果也是蔬菜。番茄富含番茄素和维生素等多种营养元素,含有丰富的营养价值。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

番茄可以做很多美食,最常见的做法是炒鸡蛋,吃多了就腻了,今天将番茄搭配另一东东来炒,比炒鸡蛋好吃太多。

番茄别傻傻炒鸡蛋, 和“它”一起炒, 不但抗癌, 还能防治高血压!

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

番茄土豆片

这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

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番茄的禁忌人群

1.不宜食用未成熟的番茄。

2.急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病患者不宜食用。

3.番茄不宜和黄瓜一块食用。

4.空腹时不宜食用番茄。

5.不宜长久加热烹制后食用番茄。

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