“互联网半壁江山”乌镇品网易味央猪肉 大佬们如何点评?

12月3日晚，乌镇西栅景区51-52号民宿津驿客栈又变得异常热闹。趁着第四届世界互联网大会召开，网易CEO丁磊第四次做东，腾讯董事会主席兼CEO马化腾、百度董事长兼CEO李彦宏、京东董事局主席兼CEO刘强东、搜狐董事局主席兼CEO张朝阳等十几位互联网大佬们在此小聚，组成了“东半球最强饭局”。

一整晚，民宿里欢声笑语不断，声音都传到了河对岸。不过今年，这次大佬们不聊手机，聊的都是当晚饭局的“主角”网易味央猪肉。

根据内部披露的菜单来看，的确丁磊养的猪——网易味央黑猪肉是饭局上的硬菜。除了扣肉、美颜脚圈、桂花小排等肉菜中所用的猪肉全部采用的是网易味央黑猪肉、炸响铃、鱼羮、蟹豆腐、清炒菠菜等菜品用网易味央猪油炒制外，丁磊还特别把网易味央和外婆家合开的高端猪肉体验店猪爸餐厅的主厨带到乌镇，现场为各位大佬们烹饪多道网红菜品。而由网易味央与杭州著名美食家、《舌尖上的中国》美食顾问陈立教授共同研发的一款特色陕西民间美食“石烤馍夹封肉”，更成为了当晚饭局的意外惊喜。

所以，这场饭局怎么样、网易味央猪肉到底好不好吃？问问现场品尝的大佬们就知道了。当晚离场接受采访时，今日头条CEO张一鸣表示：“都是在聊丁磊的猪肉，猪肉好。”连续四年出席饭局吃“丁家猪”的张朝阳更是连连夸赞猪肉好吃。360董事长兼CEO周鸿祎则是在在个人微博上晒出一张昨晚聚会的照片，并点评道：“我是吃货，所以参加饭局的唯一标准就是是否好吃，丁磊的猪肉确实美味 。”

其实，这已经不是网易味央黑猪肉第一次获得大佬们好评点赞。之前的三届互联网大会晚宴、宴西湖、嫣然饭局等网易味央的“全猪宴”上，就有不少互联网大佬和美食家、大厨们已经亲自品尝、烹饪过这个慢养300天、科学养殖的网易味央黑猪肉了。后来，网易味央和外婆家合开的高端猪肉体验店猪爸餐厅在杭州开业后，更是吸引了潘石屹、谢霆锋、张纪中、胡军等各界大咖前来品尝。综合这些大咖们的评价来看，七年磨一剑的网易味央猪肉确实是匠心之作，值得一吃。

大佬、美食家和大厨纷纷为网易味央黑猪肉打Call：

我是吃货，所以参加饭局的唯一标准就是是否好吃，丁磊的猪肉确实美味 。——360董事长兼CEO周鸿祎

我可以证明，丁磊的猪肉确实好吃！——联想集团总裁杨元庆

丁磊的猪肉不错，我儿子特别喜欢吃。——前优酷土豆CEO古永锵

（猪爸）这个餐厅真的是太棒了！尤其那道招牌红烧肉，吃到嘴里就有一种化掉的感觉，超级好吃！——SOHO中国董事长潘石屹

网易猪肉的特点是胶质感很强，质感非常好。不管消费者个人口味上喜不喜欢味央猪肉，但它安全、健康这一关肯定是过了。—— 《舌尖上的中国》总顾问沈宏非

网易味央猪肉是我们在纷繁复杂的食材选择中的一种可靠保障。猪肉的口感特别好，胶质特别多，吃完上下嘴唇张不开。——《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿

网易味央黑猪肉做出来的肉，就是一个‘香’字。这种香气，就是许多人“小时候的味道”。——《舌尖上的中国》美食顾问陈立

网易味央猪肉本身肉质上佳，烹饪起来并没有什么难度。因为原材料越好，厨师压力就越小，反倒是一些配料需要用心寻觅。——宴西湖主厨雍祥胜

网易味央黑猪肉烹饪出的料理让人惊喜，弹润脆爽，满口原香，毫无异味。食材上乘，最简单的烹饪也能颤动心尖。——杭州“食神”何晨