同事来我家串门, 顺便吃了我老婆做的5个家常菜, 问我们附近有没有出租房子子

HomeBistro下酒菜 2018-01-14

同事来我家串门, 顺便吃了我老婆做的5个家常菜, 问我们附近有没有出租房子子

家常菜醋溜白菜

1.准备食材。

2.将白菜斜刀片成薄片。

3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

5.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

6.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。

7.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

8.快速翻炒至菜软,勾入碗汁

9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

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枸杞木耳炒山药

1.准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮。

2.在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快。切完片的山药马上放到水里,防止氧化。

3.在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

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1、将荷兰豆蒂头去掉,尾巴的老筋撕掉

蒜香肉丝荷兰豆——口感非常好的一道美味家常菜

2、肉丝用腌料先抓腌静置备用,蒜头切片,蒜白切末,蒜绿切小段备用

蒜香肉丝荷兰豆——口感非常好的一道美味家常菜

3、起油锅下蒜片炒香后下蒜白一起拌炒一下,再下已腌好的肉丝翻炒至肉丝变色

蒜香肉丝荷兰豆——口感非常好的一道美味家常菜

4、肉丝翻炒变色后下荷兰豆一起拌炒至豆子颜色变翠绿,锅边呛一点米酒拌炒后加盐及适量的水后再加蒜绿,翻炒一下至锅内水滚后即可起锅

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蘑菇猪肉

1。切猪肉切,蘑菇切滚刀块,青椒切,切洋葱,姜片。

2。锅里的水,加上猪肉煮的水,把血冲出来。

放一点植物油3。锅中加入水煮猪肉,炒出油色。

4。加入葱,姜,八角,胡椒,香叶,桂皮,炒

5。将料酒煮熟,加入糖和酱油、酱油,均匀炒匀,

6。加入热水,热的火,转小火焖40分钟

7。加入盐和蘑菇继续炖20分钟,火加汁,加胡椒块。

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红烧鸡翅

1、在鸡翅上斜切三刀,入沸水大火煮3分钟,捞出沥干水分。

2、锅中倒适量食用油,放入鸡翅,煎至两面金黄,捞出备用。

3、锅中倒适量食用油,倒入15g姜片、15g葱段、10g八角,适量冰糖,1汤匙生抽,1汤匙老抽,300ml清水,1汤匙白酒,煮沸后放鸡翅。

4、大火将汤汁煮浓郁,小火收汁即可

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