生鲜无分国界 跨境生鲜如何把握“品质力”

随着国家“一带一路”的不断推进与国民消费水平的提高，跨境生鲜电商的美好前景悄然而至，智利的车厘子、波士顿的龙虾、挪威的三文鱼、美国的苹果等频繁出现在人们生活中。为此，各大生鲜电商平台纷纷展开全球“寻鲜”战略，越来越多的“越洋”生鲜食品被不断挖掘运送到国内市场。据中国电子商务研究中心(100EC.CN)发布的《2016- 2017 年度中国跨境进口电商发展报告》显示： 2016 年中国跨境进口电商交易规模为 12000 亿元，同比增长33.3%，预计 2017 年将达到 18543 亿元。虽说 2017 年具体数字还未报道出，但通过历年的增长情况来看，势头只会有增无减。同时，各大电商大佬们纷纷把生鲜跨境电商加速布局，如：京东生鲜、天猫喵鲜生、亚马逊、易果等。

面对品类众多且繁杂的生鲜食品，优质与安全对于跨境生鲜平台来说依旧是主力卖点，各大生鲜平台在为消费者积极挖掘更多境外生鲜的同时，也要把控好生鲜食材的品质。据《进出口食品安全局》发布的 2017 年 11 月《未准入境的食品信息》，了解到共依法退货或销毁处理的境外生鲜食品共 61 起，波及国家包括澳大利亚、新西兰、阿根廷、巴西、英国、法国、加拿大等，其中不合格生鲜食材包括牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、蟹等常见生鲜食品。这仅仅是十一月份的报告，由此可见境外生鲜食品并不都是高品质、健康安全的。各大生鲜电商平台在发掘更多境外生鲜食品时，若不能把控好境外生鲜食品的品质与安全，对相应的生鲜电商平台反而会成为减分点，因为生鲜的品质仍然是消费者的首要关注点。

无论是国内还是跨境，生鲜电商的根本还是品质与安全。正如国内的生鲜电商平台璞谷塘，他们为保证境外生鲜食材的品质安全，积极布局海外前置仓，并配合全球冷链物流降低生鲜食品在途中的消耗，从而提高品质。确保从生鲜采摘、运输车送至冷库、冷库保鲜、消费者下订单、订单区域化处理、库存发货、到最后的消费者收到生鲜食品，整个周期都在保鲜期内完成。同时，璞谷塘对于境内境外食品产地一致严格要求，在全球只发掘无污染食品原产地，并与国际上权威性质检机构合作，以严苛的标准规范要求生鲜品质，从而形成“璞谷塘标准”这一部分商品高于国标、欧标的水平。

璞谷塘从成立之初就对食品安全及品质格外重视，把生鲜食材的品质作为突破口，打造更健康的国民好食材，并向这一方向不断发力。璞谷塘一直认为“慢跑”更能体现一家企业在生鲜电商领域的用心，在确保食材品质和安全的基础之上，一点一滴发掘更多全球优质商品，不断积累，从而成为行业中品质与健康的常青树。对于一直以品质与安全为企业发展方向的璞谷塘来说，努力开发更多的健康食材，让更多的消费者品尝到世界各地，有保障高品质且安全健康的优质食品，是他们始终如一的信念宗旨。

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